Uruguay continúa liderando el ranking de precios de la hacienda gorda en el Mercosur. Al 6 de junio el precio del novillo gordo en Uruguay mantiene el equilibrio y promedia los US$ 3,47 por kilo, apenas un centavo menos que la semana anterior.
El novillo paraguayo -que hasta mediados de abril se ubico por encima del uruguayo- se encuentra en el segundo lugar. Mostró un descenso marcado sobre todo en las últimas tres semanas. Alcanzó el valor más bajo del año, US$ 2,85 por kilo carcasa, 5% por debajo de la cotización de la semana anterior. Según el boletín especializado Valor Carne, la suspensión del frigorífico Concepción, por problemas de declaración en importaciones de carnes de Brasil, redujo la demanda de novillos gordos, acentuando el retroceso de precios que se vio a lo largo de mayo.
En tercer lugar se encuentra Argentina con un promedio de US$ 2,61 por los mejores novillos, durante enero superó el precio del novillo de Uruguay y a partir de la primer semana de mayo, como consecuencia de la devaluación, mostró un descenso marcado repuntando levemente la última semana de ese mes.
El novillo más bajo de la región fue el de Brasil, con una oferta superior a la demanda el precio mostró una baja semanal de seis centavos a US$ 2,42. Valores que no alcanzaba desde diciembre de 2014.Con este nuevo ajuste a la baja en Brasil, el precio del novillo en Uruguay resulta 43% superior al promedio de Brasil.
Fuente: Blasina y Asociados
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