La faena de vacunos volvió a caer la semana pasada y fue la más baja desde la culminada el 27 de octubre, seis semanas atrás. INAC informó que en la terminada el 8 de diciembre las plantas habilitadas procesaron 47.119 vacunos, 2,3 mil menos que en la anterior (-4,7%) y un consistente 17% inferior a la misma semana del año pasado. Desde la última semana de junio que la actividad de este año superaba a la de igual fecha de 2017.
Nuevamente, el descenso se dio fundamentalmente en la matanza de novillos; fueron 20.505, una baja de 5,5%, en tanto que los vientres cayeron 3% a 25.788. De estos, 6.063 eran vaquillonas, con un fuerte descenso en la actividad con esta categoría, que había superado las 8.400 cabezas en la precedente. Por su parte las vacas fueron 19.725, con un aumento semanal de más de 1.600 cabezas.
Las plantas más activas fueron NH-BPU (3.692), Marfrig-Tacuarembó (3.645) y Las Piedras (3.603).
OVINOS
La faena de ovinos no está mostrando el consistente crecimiento que es usual en estos momentos del año. La semana pasada se procesaron 34.266 lanares, solo 433 más que en la anterior. Hubo un crecimiento expresivo en la matanza de corderos de casi 5 mil cabezas, pero fue compensado por disminuciones de las restantes categorías. Los corderos fueron 85% de la actividad con esta especie.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (8.112), Las Piedras (7.009) y Oferan (3.845).
Fuente: Tardaguila
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