Por Federico García
La faena semanal de vacunos tocó un máximo desde la tercera semana de junio y superó desde aquella vez las 50.000 cabezas en la semana.
De acuerdo a los datos que publica INAC, en la semana al 18 de noviembre, ingresaron a plantas habilitadas un total de 50.509 vacunos, lo que representa un incremento de 1.133 (2,3 %), en relación a una semana antes.
Casi que de igual manera aumentaron novillos y vacas. Los primero lo hicieron 2,3 %, a un total de 25.966, lo que muestra un aumento de 572 animales; las vacas registraron un incremento de 2,6 %, sumando un total de 23.584 animales faenados en la semana, una diferencia de 591 vacas en relación a una semana antes.
Con esta faena se confirma la zafralidad y el aumento de la oferta de hacienda gorda, tendencia que se venía avizorando desde hace al menos cuatro semanas, pero con dificultades para superar las 50.000 cabezas.
No obstante, para este martes la Federación de Obreros de la Industria de la Carne (FOICA), tiene programado un paro de 24 horas en todo el país, lo que sin duda impactará en el crecimiento que viene mostrando la actividad industrial. De todas maneras, la central que nuclea a los trabajadores de los frigoríficos está sumamente dividida, por lo que hay que esperar hasta el martes mismo, para ver el real grado de acatamiento del paro en cuestión.
Volviendo a los números de faena, en relación a igual semana del año pasado, la de este es casi 2 % superior y en el acumulado 3,7 %. En lo que va de 2017 se llevan faenados 2,04 millones de vacunos, contra los 1,96 millones de 2016.
Las plantas más activas con vacunos durante esta semana fueron las tres extranjeras, Marfrig-Tacuarembó (4.419), Minerva-Canelones (4.017) y Nipponham-BPU (3.923).
Otro dato a destacar esta semana es que volvió a la actividad Minerva-Carrasco, el pasado viernes hizo una faena, sumando un total de 751 vacunos.
Los dos grupos brasileños Marfrig (25,2 %) y Minerva (16,5 %) siguen liderando con el conjunto de sus plantas la actividad industrial con vacunos, con diferencia de aproximadamente 9 % del primero sobre el segundo.
Fuente: Tardaguila
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