La figura del compartimento ovino marcó un antes y un después en la ganadería ovina uruguaya, ya que nuestro país es el único del mundo que tiene tres establecidos a cielo abiertos habilitados y certificados. En febrero, una delegación técnico-comercial mexicana visitará nuestro país para... Continue reading
El mercado del gordo bajó por sexta semana consecutiva en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) y alcanzó los menores promedios desde la segunda semana de enero. Pero esta semana, con una menor oferta de ganados de pasto, el mercado comienza... Continue reading
La faena de vacunos volvió a caer la semana pasada y fue la más baja desde la culminada el 27 de octubre, seis semanas atrás. INAC informó que en la terminada el 8 de diciembre las plantas habilitadas procesaron 47.119 vacunos, 2,3 mil menos que... Continue reading
El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) publicó las recomendaciones básicas para los meses de diciembre, enero y febrero. ¿Cuál es el manejo ovino que debe atenderse durante el verano? El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) publicó las recomendaciones básicas para los meses de... Continue reading
Más de 100 productores lecheros han desaparecido solo en 6 meses en el país. Las cifras que impactan en un sector que no logra afianzarse en su producción, y genera rentabilidad negativa desde hace ya bastante tiempo, fueron brindadas en el marco de la Asamblea... Continue reading
Los predios de compartimento ovino libres de aftosa sin vacunación cuentan con innovación tecnológica, conjuntamente con cuidados sanitarios de bioseguridad. Su cometido es elaborar productos diferenciales cárnicos que permitan abrir mercados internacionales según la normativa de la Organización Mundial de Sanidad Animal. Uruguay se destaca... Continue reading
El Poder Ejecutivo reglamentó el Fondo de Garantía Lechero (Fogale) para tamberos para facilitar la refinanciación de créditos de las deudas con el sistema financiero, así como los pasivos con la industria y proveedores que se puedan bancarizar. Se podrán refinanciar deudas hasta mayo de... Continue reading
Esta semana el presidente Vázquez y el primer ministro japonés informaron que el país asiático reabrirá el mercado para las carnes uruguayas. Jorge Slavica, delegado de CAF en el INAC, compartió algunas reflexiones sobre el tema. La reapertura del mercado japonés para las carnes uruguayas... Continue reading
El SAT es un sistema que utiliza equipos con tecnología de análisis de video imagen para determinar de forma automática las características de canales siguiendo los criterios del Sistema Oficial de Clasificación y Tipificación de Carne Vacuna. El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC)... Continue reading
Respecto a las exportaciones de carne ovina entre enero y noviembre, es de 12.340 toneladas (3,7 % más que en igual período de 2017) a U$S 4.562 la tonelada (9 % más que en 2017). El Secretariado Uruguayo (SUL) de la Lana divulgó los precios... Continue reading
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