Con un descenso fundamentalmente de los novillos, la faena de vacunos cayó fuerte la semana pasada. INAC informó que en la semana al 1 de diciembre ingresaron a plantas habilitadas 49.455 bovinos, 4.263 menos que en la anterior (-7,9%), con un marcado descenso de los novillos, de casi 3.300 cabezas (-13,2%) y 1.300 vientres menos (-4,7%). La caída de los vientres se dio a pesar de que las vaquillonas aumentaron fuerte (+22,6%) a 8.471 cabezas, registro máximo histórico para la categoría. Los vientres adultos se contrajeron en casi 2.900 cabezas a 18.109.
Los vientres volvieron a dominar de forma nítida la composición de la actividad industrial con 53,7% del total faenado.
La fuerte actividad con vaquillonas es síntoma de que sigue siendo elevada la producción para la cuota 481 del trimestre enero-marzo, la cual comenzará a disminuir a partir de la semana próxima.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.561), Las Piedras (4.259) y Pando (3.685). Marfrig faenó en total 10.963 vacunos en la semana, 445 menos que en la anterior, y Minerva 8.293, una contracción semanal de 2.310 cabezas.
En noviembre se faenaron 227.212 vacunos, nuevo máximo para el decimoprimer mes del año y más de 30 mil cabezas por encima del mismo mes de 2017.
OVINOS
Aunque bajó respecto a la semana anterior, la faena de ovinos volvió a ser importante, tal cual es la característica de este momento del año. INAC informó que en la semana al 1 de diciembre se faenaron 33.833 ovinos, 2.509 menos que en la semana anterior pero casi 50% por encima del mismo período del año pasado. Los corderos fueron 24.239, 71,6% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (11.732), Las Piedras (4.662) y Oferan (3.031).
Fuente: Tardaguila
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