Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron en julio los US$ 123 millones, un aumento del 2% respecto al mismo mes del año pasado, explicado fundamentalmente por un mayor volumen exportado ya que los precios se mantuvieron estables según el informe de Uruguay XXI.
Nuevamente China fue el principal comprador en el mes, con una participación de 46% (US$ 57 millones), seguido por la Unión Europea con el 17% y Estados Unidos con el 14%.
Las exportaciones de carne tanto vacuna como ovina siguen consolidando precios muy buenos, trasladando esta firmeza al mercado local.
En lo que va del año -del 1 de enero al 28 de julio- se colocó la carne a un precio superior en más de US$ 200 por tonelada que el mismo período del año pasado y en un volumen casi 1% superior. El valor de la tonelada exportada lleva una suba de 5,8%, con un promedio de US$ 3.580 frente a US$ 3.383 de un año atrás. En este periodo los envíos de carne bovina al exterior totalizaron 261.727 toneladas, muy similar a las 259.926 de igual periodo en 2017.
En la semana cerrada el 28 de julio el precio promedio de la tonelada de carne vacuna fue de US$ 3.891, un aumento de 2% respecto a la semana anterior.
También en carne ovina el acumulado del año fue muy positivo en términos de comercio exterior. En este caso porcentualmente la suba es mayor (14%). Se colocó a un promedio de US$ 4.570 la tonelada, US$ 550 por encima de los US$ 4.026 de un año atrás. Y el volumen exportado es muy similar en comparación con el mismo período del año anterior, 7.614 vs. 7.585 toneladas. El promedio del 8 al 14 de julio fue de US$ 4.904, un salto semanal de 13%.
Fuente: Blasina y Asociados
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