El valor del Novillo Tipo cayó en octubre a su menor nivel en dólares corrientes en ocho años. En el décimo mes del año el valor fue de US$ 1.045 por cabeza, una baja de 8,7% respecto a setiembre y un valor 5,7% inferior a igual mes de 2017. En octubre se dieron bajas tanto en los cortes de la exportación, del canal al mercado interno, las menudencias y en el cuero fresco.
Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en el acumulado del año el valor promedio del Novillo Tipo llegó a US$ 1.127 por cabeza, 2,45% por encima de enero-octubre de 2017.
En octubre la hacienda representó el 85,3% del total contra el 74,9% de un año atrás. En los primeros 10 meses de 2018 el valor del ganado representó el 78,5% del Novillo Tipo contra el 73,7% de igual período del año pasado.
En lo que va del año, la participación de la industria fue de 22% del total, tres puntos porcentuales por debajo del promedio de los últimos 11 años (25%) y cinco puntos por debajo del promedio del año pasado (27%).
Fuente: Blasina y Asociados
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